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| 采集与炮制 |
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蒙药的来源广泛，除化学制品以外主要是植物、动物、矿物类，但以野生植物为多。在采集中要看植物的生长成熟情况，应当严格掌握采收的原则和方法，若误采收时机，或不合理保存药材，会直接影响药材质量，减低功效，因此，采集也是一个重要环节。
采收时节和方法
植物药
蒙药大多是植物药。蒙医药用植物的不同部分如根、茎、叶、花、果实、种子等。植物在生长的各个阶段中，不同的部分所含的有效成分的量各不相同，药效的强弱也随之有很大的差异。因此，采药应该在有效成分含量最多的时候进行，才能得到质量好的药材。采集植物药，根据药用部分掌握时节采收。
全草及茎叶：一般在夏季植物生长旺盛时或开花初起采集，如地格达、巴沙嘎、珍珠干、草乌叶等。
根和根茎：常在秋末或初春植株枯萎或春苗未出时 采挖，这时植物体的营养物质大部分内存，所含的有效成分较高，如乌头、玉竹、黄精、党参、苫参等。
花：要在含苞时或初放时采摘，如金莲花、玫瑰花等；也有的在开放时采摘，如红花、旋复花、菊花等。过早则气味不足，过迟则气味消失。采摘时以晴天、清晨为好。
果实及种子：一般果实多在初熟或未老熟时采收，如石榴，木瓜，五味子，沙棘等；种子和核仁多在老熟时采收，如杏仁、桃仁、牵牛子、天仙子等。也有的在将要成熟时采集，如小菏香、地梢瓜、芝麻等，因为老熟后果实破裂而影响质量，或种子散落，不便收集。
树皮及根皮：以在夏天为好，因为这时植物生长旺盛，皮内养分较多，皮层和木质也容易剥离，如黄柏皮等；根皮以秋后为好，此时养分多贮存于根部，如三棵针根皮等。
动物药
动物药的采集也有一定的时机。畜、禽、兽类应在秋冬凉爽季节，选取膘肥、无病者为上。昆虫类药物，一般在夏、秋采收。粪便类，一般未经风吹日晒者为好，如野猪粪等。
矿物药
矿物药四季均可采收，但以未露地面，未受风吹日晒者为佳，如石膏、寒水石、磁石等。
蒙药的加工炮制
药材采集后要及时做好加工，防止霉烂、变质，造成浪费或损失。采药以后，要及时除去杂质，把无用、腐烂、虫蛀的部分除去。根据具体情况，有些药材需要特殊加工处理，有的可直接用水清洗，晒干；有的可用开水烫或蒸熟，干燥。这样才能保证药材质量，便于贮存、炮制。
蒙药材大多是生药，其中不少药材必须经过特定的炮制处理，才能更适合治疗，充分发挥药效。因此，按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法。炮制是否得当，直接关系到药效，合理炮制，是确保用药安全的重要措施。蒙药炮制法的应用与发展，已有悠久的历史，方法多样，内容丰富。
炮制的目的
1．蒙医用药大多生用，但有毒或性质剧烈的药物不能直接服用，所以必须消除或降低药物的毒性、烈性或副作用。如将草乌置诃子汤内浸泡用，巴豆取油用。
2．改变药物的性能，使之更能适合病情需要。如热制寒水石用于寒性疾病；凉制寒水石用于热性疾病； 奶制寒水石用于滋补强身；烈制寒水石用于消食破痞。
3．便于制剂和贮藏，如切片前及碾碎前的浸、泡、煅、炒等处理，便于制成各种剂型；有些药物在贮藏前需进行晾、晒、烘、焙等干燥处理，使其不易霉变、腐烂。
4．除去杂质及无用部分，使药物纯净，才能用量准确，利于服用。如一般植物药的根和茎，洗去泥沙；批把叶要刷去茸毛；珍珠干要去芯等。
炮制的方法
炮制方法是历代逐渐发展和充实起来的，根据现代实际经验和治疗需要，炮制法大致可分为四大类。
(一)直接修制
1．采用挑、筛、刮、刷等方法，去掉杂质及无用部分，使药物纯净处理。
2．采用捣、碾、挫等方法，以符合制剂和其他炮制法的要求，使药物粉碎处理。
3．采用切铡的方法，把药物切制成一定的规格，以便于炮制、干燥，也利于贮藏和调剂时称量，使药物切制处理。
(二)水制
1．洗：用水洗净药材，以减弱其毒性和除去杂质。
2．漂：将药材置多水或长流水中浸渍一段时间，并不断换水，以去掉腥味，减弱其毒性。
3．泡：将药材置清水或其他液体辅料内浸泡。如草乌置诃子汤或童便内浸泡，以降低其毒性。
4．润：对一般不需要浸泡的药材喷淋适量的水或其他液体辅料徐徐入内，使药材质地柔软，切制饮片，晾干。
5．水飞：制极细粉末时，将不溶于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研，搅拌，倾出混悬液，沉淀后分出干燥。此法常用于矿物类药物的制粉。
(三)火制
1．炒：有清炒和加辅料拌炒两种方法。清炒是将药材直接放入锅内，根据药用需要炒黄、炒焦或炒炭。拌炒常用辅料有砂、米、麸等。拌炒使药物受热均匀酥脆，有效成分不易受损，易于研制，便于服用。
2．煅：将药材用猛火直接或间接烧红烧透。使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。煅法多用于矿物药或贝壳类药。
3．煨；利用湿纸或面糊包裹药物，埋于热火灰中，以纸或面焦黑为度，放冷后剥去纸或面。此法利用纸和面吸收药物中的部分毒性和油脂类，减少药物的副作用。
4．烘与焙：烘与焙同是用微火加热，使药材干燥而减弱药物的烈性。烘的火力较弱，焙的火力较强。
5．炙：是用液体辅料拌妙药物，以改变药性，增强疗效或减少副作用的炮制方法。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、盐水等。
(四)水火共制
1．煮：是用液体辅料与药物同煮，以辅料被吸收为度，才能获得治疗需要的作用。如手掌参与牛奶同煮。
2．蒸：将药物放入笼里，利用水蒸气加热，或加辅料共蒸，以改善和增强疗效作用。如蒸人参、肉苁蓉、玉竹等。
3．淬：是将药物煅红后，迅速投入水或液体辅料中，使其酥脆的方法。淬法不仅易于粉碎，而且辅料容易被其吸收，可发挥预期疗效。如醋淬磁石、代赭石，酒淬寒水石等。
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