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采集与炮制
    蒙药的来源广泛,除化学制品以外主要是植物、动物、矿物类,但以野生植物为多。在采集中要看植物的生长成熟情况,应当严格掌握采收的原则和方法,若误采收时机,或不合理保存药材,会直接影响药材质量,减低功效,因此,采集也是一个重要环节。

采收时节和方法

植物药

蒙药大多是植物药。蒙医药用植物的不同部分如根、茎、叶、花、果实、种子等。植物在生长的各个阶段中,不同的部分所含的有效成分的量各不相同,药效的强弱也随之有很大的差异。因此,采药应该在有效成分含量最多的时候进行,才能得到质量好的药材。采集植物药,根据药用部分掌握时节采收。

全草及茎叶:一般在夏季植物生长旺盛时或开花初起采集,如地格达、巴沙嘎、珍珠干、草乌叶等。

根和根茎:常在秋末或初春植株枯萎或春苗未出时 采挖,这时植物体的营养物质大部分内存,所含的有效成分较高,如乌头、玉竹、黄精、党参、苫参等。

花:要在含苞时或初放时采摘,如金莲花、玫瑰花等;也有的在开放时采摘,如红花、旋复花、菊花等。过早则气味不足,过迟则气味消失。采摘时以晴天、清晨为好。

果实及种子:一般果实多在初熟或未老熟时采收,如石榴,木瓜,五味子,沙棘等;种子和核仁多在老熟时采收,如杏仁、桃仁、牵牛子、天仙子等。也有的在将要成熟时采集,如小菏香、地梢瓜、芝麻等,因为老熟后果实破裂而影响质量,或种子散落,不便收集。

树皮及根皮:以在夏天为好,因为这时植物生长旺盛,皮内养分较多,皮层和木质也容易剥离,如黄柏皮等;根皮以秋后为好,此时养分多贮存于根部,如三棵针根皮等。

动物药

动物药的采集也有一定的时机。畜、禽、兽类应在秋冬凉爽季节,选取膘肥、无病者为上。昆虫类药物,一般在夏、秋采收。粪便类,一般未经风吹日晒者为好,如野猪粪等。

矿物药

矿物药四季均可采收,但以未露地面,未受风吹日晒者为佳,如石膏、寒水石、磁石等。

蒙药的加工炮制

药材采集后要及时做好加工,防止霉烂、变质,造成浪费或损失。采药以后,要及时除去杂质,把无用、腐烂、虫蛀的部分除去。根据具体情况,有些药材需要特殊加工处理,有的可直接用水清洗,晒干;有的可用开水烫或蒸熟,干燥。这样才能保证药材质量,便于贮存、炮制。

蒙药材大多是生药,其中不少药材必须经过特定的炮制处理,才能更适合治疗,充分发挥药效。因此,按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法。炮制是否得当,直接关系到药效,合理炮制,是确保用药安全的重要措施。蒙药炮制法的应用与发展,已有悠久的历史,方法多样,内容丰富。

炮制的目的

1.蒙医用药大多生用,但有毒或性质剧烈的药物不能直接服用,所以必须消除或降低药物的毒性、烈性或副作用。如将草乌置诃子汤内浸泡用,巴豆取油用。

2.改变药物的性能,使之更能适合病情需要。如热制寒水石用于寒性疾病;凉制寒水石用于热性疾病; 奶制寒水石用于滋补强身;烈制寒水石用于消食破痞。

3.便于制剂和贮藏,如切片前及碾碎前的浸、泡、煅、炒等处理,便于制成各种剂型;有些药物在贮藏前需进行晾、晒、烘、焙等干燥处理,使其不易霉变、腐烂。

4.除去杂质及无用部分,使药物纯净,才能用量准确,利于服用。如一般植物药的根和茎,洗去泥沙;批把叶要刷去茸毛;珍珠干要去芯等。

炮制的方法

炮制方法是历代逐渐发展和充实起来的,根据现代实际经验和治疗需要,炮制法大致可分为四大类。

(一)直接修制

1.采用挑、筛、刮、刷等方法,去掉杂质及无用部分,使药物纯净处理。

2.采用捣、碾、挫等方法,以符合制剂和其他炮制法的要求,使药物粉碎处理。

3.采用切铡的方法,把药物切制成一定的规格,以便于炮制、干燥,也利于贮藏和调剂时称量,使药物切制处理。

(二)水制

1.洗:用水洗净药材,以减弱其毒性和除去杂质。

2.漂:将药材置多水或长流水中浸渍一段时间,并不断换水,以去掉腥味,减弱其毒性。

3.泡:将药材置清水或其他液体辅料内浸泡。如草乌置诃子汤或童便内浸泡,以降低其毒性。

4.润:对一般不需要浸泡的药材喷淋适量的水或其他液体辅料徐徐入内,使药材质地柔软,切制饮片,晾干。

5.水飞:制极细粉末时,将不溶于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研,搅拌,倾出混悬液,沉淀后分出干燥。此法常用于矿物类药物的制粉。

(三)火制

1.炒:有清炒和加辅料拌炒两种方法。清炒是将药材直接放入锅内,根据药用需要炒黄、炒焦或炒炭。拌炒常用辅料有砂、米、麸等。拌炒使药物受热均匀酥脆,有效成分不易受损,易于研制,便于服用。

2.煅:将药材用猛火直接或间接烧红烧透。使质地松脆,易于粉碎,充分发挥疗效。煅法多用于矿物药或贝壳类药。

3.煨;利用湿纸或面糊包裹药物,埋于热火灰中,以纸或面焦黑为度,放冷后剥去纸或面。此法利用纸和面吸收药物中的部分毒性和油脂类,减少药物的副作用。

4.烘与焙:烘与焙同是用微火加热,使药材干燥而减弱药物的烈性。烘的火力较弱,焙的火力较强。

5.炙:是用液体辅料拌妙药物,以改变药性,增强疗效或减少副作用的炮制方法。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、盐水等。

(四)水火共制

1.煮:是用液体辅料与药物同煮,以辅料被吸收为度,才能获得治疗需要的作用。如手掌参与牛奶同煮。

2.蒸:将药物放入笼里,利用水蒸气加热,或加辅料共蒸,以改善和增强疗效作用。如蒸人参、肉苁蓉、玉竹等。

3.淬:是将药物煅红后,迅速投入水或液体辅料中,使其酥脆的方法。淬法不仅易于粉碎,而且辅料容易被其吸收,可发挥预期疗效。如醋淬磁石、代赭石,酒淬寒水石等。
出 处:蒙药知识

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